Estamos en una de las comarcas
hortofrutícolas más importantes de España y que exporta sus productos no sólo
al resto del país, sino al mundo entero. Sus naranjas y melocotones se venden
en los mejores mercados del planeta. También sus hortalizas son de gran calidad
y sirven para dar cuerpo a las recetas de la localidad. De entre ellas,
destacan los alcauciles con lomo de cerdo, los potajes y cocidos con verduras y
legumbre autóctonas, los espárragos… Pero además encontramos platos como la
sangre encebollada, los boquerones en vinagre, las tortillitas de bacalao, el
bacalao con tomate o las papas con choco. Entre los dulces destacan los roscos
de azúcar, los de hojaldre, los pestiños y las torrijas.
La recomendación
Bar restaurante Rey (Avenida de
Sevilla 162 en Los Rosales). Abierto de ocho de la mañana a siete de la tarde.
Cierra sábados y domingo y por vacaciones en agosto. Precio medio (sin vino):
19€. Teléfono: 955645525.
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